Los días 9, 10 y 11 de marzo se celebrará en Bañugues el XXX Festival del Oricio, o erizo de mar. Ya se están preparando, para recibir a los asistentes, 3 toneladas de este fruto del mar. Cada día que pasa son más valorados gastronómicamente estos equinoideos, de la que la parte más esquisita son sus gónadas. Se pueden comer cocidos, crudos o en platos más elaborados como el caviar de oricios, el paté de oricios, revueltos, sopas, cremas, salsas,… etc
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